11月17日，由拉萨市当雄县人民政府和法国波尔多工商局国际部葡萄酒业联合会主办，北京圣天美富商贸有限公司承办的中国美食与世界美酒的推广活动在京举行。法国驻华大使馆商务投资处，在京协会及零售业代表前来参加了西藏当雄纳木错的”有身份证牦牛肉“和法国格拉芙产区的卓越葡萄酒品鉴活动。
▲法国波尔多工商局国际部葡萄酒业联合会会长多米尼克·哈维兰先生及秘书长黄秀华女士致词。
▲多米尼克﹒哈维兰先生致辞
▲钓鱼台国宴厨师孙永河先生与多米尼克﹒哈维兰先生正在现场烹饪牦牛肉和为来宾讲解。
▲当雄县人民政府副县长旺堆罗布先生致辞。
▲旺堆罗布授予多米尼克·哈维兰先生当雄县文化推广大使荣誉称号。
▲当雄县净土牦牛产业开发有限公司总经理历洪滨先生介绍牦牛肉的工艺。
当雄纳木错“有身份证牦牛肉”选用当雄天然草原自然放养牦牛为原材料，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质等微量元素，其中红血球、血红蛋白比普通黄牛高50-%。而水草丰美的阿热湿地及海拔米无污染的高原净土牧场造就了这里的牦牛肉细腻、鲜美、绿色、安全的品质。
当雄牦牛肉为地理标志保护产品，牦牛从3岁被植入带有芯片的电子耳标，建立独有的“身份证”。4岁至5岁出栏时，可通过扫描电子耳标查看牲畜健康状况及生长过程，保证出自当雄且符合宰杀标准。“一个电话可以追溯肉的来源，一张标签可以证明肉的品质”，以最高的品质要求给广大消费者提供放心、健康、优质的“身份证”牦牛肉。
法国的格拉芙葡萄酒产区，是法国波尔多历史最悠久的葡萄酒产区之一，是波尔多唯一以砾石为主的葡萄田，其生产的葡萄酒色泽明亮，香气浓郁、口感纤细。在19世纪时，格拉芙的葡萄酒就以其严格的工艺，纯天然制造的口感享誉世界。
这次品鉴推广活动，是尊重自然工艺，尊重饮食安全，尊重生态与美食无国界的融合之宴；通过饮食文化的交流与融合，让世界欣赏中国，让中国承载世界。
▲北京新世界百货“奥莱闪购”节代表程春林先生、当雄县净土牦牛产业开发有限公司总经理历洪滨先生、法国波尔多工商局国际部葡萄酒业联合会长多米尼克﹒哈维兰先生、北京圣天美富商贸有限公司董事总经理刘铭超先生签约后合影留念。
由北京圣天美富商贸有限公司承办的中国“当雄”遇到法国“格拉芙”的美食与美酒推广计划签约北京新世界百货“奥莱闪购”节，将在年3月正式向首都人民全面展示。
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